近日，鄂尔多斯市畜禽屠宰行业工作会议召开，会议提出，要加强畜禽定点屠宰、肉品市场管理，大力推进“放心肉”工程。 会议指出，要紧紧抓住与人民群众健康息息相关的肉食品消费安全问题，以提高肉品生猪进点屠宰率和规范屠宰厂场硬件设置为重点，以推进机械化屠宰和引入先进营销方式为突破口，严格市场准入，让广大人民群众吃上“放心肉”。重点抓好六个方面的工作：一是实行年度目标考核，提高行业管理水平；二是开展资质等级认定，促进畜禽屠宰行业产业升级；三是加强定点屠宰肉品品质检验工作，保证上市肉品质量；四是全面深入开展畜禽屠宰集中，提高行业整体水平；五是强化监管，坚决刹住定点屠宰厂场点的违法违规行为；六是加强屠宰管理和执法队伍的自身建设，提高执法能力。（陈丽娟、张喜）
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