1:牛肉，切块，去血水。

    2:土豆3个，胡萝卜4根，卷心菜半个，切块。

    3:将牛肉放进油锅翻炒。锅要热，油中量。 加入咖喱粉2-3勺。继续翻炒。加入整罐番茄沙司，炒均匀。注入2升左右热水。将土豆，胡萝卜，卷心菜块放入，撒盐，盖上锅盖，小火炖3个半小时左右。(锅一定要大)。

    4:中间每隔半小时搅拌一次，防止粘底(如果锅不好的话)。

    5:大火猛收，到汤很浓时加入半升热牛奶(牛奶不能加入太早，会导致油水分离)。撒一点芝士粉(可选择)。

    PS:可以将番茄切块翻炒后，(也可以将整个番茄煎香后)在第5步骤加入。

    我其实也知道，这个菜不是正宗的罗宋。

    只是，记得妈妈和那群还充满朝气的中年老师们，一起唱歌，一起做饭，一起高谈改革，一起怀念他们的热火青春，苏联，共产，土豆牛肉，罗宋汤。

    在物质越发丰富的今天，我依然怀念那种纯真的姿态。

    每个人有自己钟爱的菜肴。

    或许，我沉浸在的，是父母辈那年轻纯真的姿态。