原料：

    苦瓜1～2个、白果20颗。配料只需简单的盐、味精、淀粉即可。

    做法：

    1.白果洗净，苦瓜洗净切丁。

    2.苦瓜、白果放在开水中稍泡一下，马上捞出，备用。

    3.炒锅上加少许油，放入白果、苦瓜及调味料炒熟。

    4.用淀粉勾薄芡上碟。

    注意：

    白果一次食用不宜过多，每人不宜吃多于10个。