普通胡萝卜单根质量150克左右，而微型胡萝卜仅15克左右，口感甜脆，适宜生食。目前产品主要供应宾馆、饭店、超市和做装箱礼品菜，以鲜食为主，深受消费者的喜爱。

    微型胡萝卜栽培容易，从播种至采收仅需50—70天，对栽培环境条件的要求与普通胡萝卜基本相同。其栽培技术要点如下：

    1、整地施肥

    宜选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙壤土地块种植，将前茬的残株、烂叶和杂草清除干净，运出地外集中进行无害化处理（高温堆肥或深埋）。每亩地施充分腐熟细碎的有机肥2500千克，草木灰100千克，过磷酸钙20千克。耕深20厘米以上，表土耙细、耙平。按1.3～1.5米的间距做小高畦，畦面宽90～110厘米、高15～20厘米、长8～10米，沙质土壤也可采取平畦种植方式。

    2、播种

    每亩地用种量250克左右，播前晒种1天，可采用浸种催菜后再播种的方式。也可采用干籽直播的方式。

    3、田间管理

    幼苗2～3片真叶时第1次间苗，株距3厘米左右，行间浅中耕松土，并拔除杂草，促进幼苗生长；幼苗4～5片叶时，结合中耕除草进行定苗，去除过密、弱株和病虫为害株，株距6～8厘米，每亩地留苗50000株左右。

    冬春保护地种植，要采取保温措施，增加透光率；浇足底水后苗期尽量少浇水，以防茎叶徒长；肉质根膨大至采收前7天，应及时浇水，保持土壤湿润，但不要一次浇水过大，宜小水勤浇。夏秋季种植，11:00—15:00时棚顶覆盖遮光率60%的遮阳网，从播种至出齐苗应1～2天浇1次水，出苗后至肉质根膨大期应5～7天浇1次水。（边宏江）