原料/调料：     白豆腐3块、虾仁、冬菇、火腿、青豆粒各20克。花生油20克、10克、味精10克、白糖5克。     制作流程：     1.白豆腐切厚片，摆入碟内，虾仁、冬菇、火腿、青豆都切粒。     2.加入虾仁、青豆、冬菇、火腿、盐、味精、白糖、撒入豆腐上待用。     3.用蒸锅烧开水，放入摆好的原料，用旺火蒸6分钟拿出，烧开油淋入原料上面即成。