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民族风采

沙辣酱扒茄条

www.nmg.xinhuanet.com　　 2006-06-21 11:09　　来源：　　

茄子洗净切成条状，拍上生粉待用。铁锅上火放入油烧至三成半热，将茄条逐一拖糊投入到温油中炸至金黄色捞出，排列装盆。铁锅上火放入沙辣酱烧开，浇在茄条上，再撒上烧熟的虾仁、青豆即成。

（编辑：大伟）

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