酒锅牛三宝：内蒙古民族风味菜。以内蒙古产的黄牛牛尾、蹄筋、牛鞭(牛冲)为主料，配以香菇、口蘑等炖制而成。将清炖的牛尾置酒精锅内，加上发制并切好的牛蹄筋片和改刀成菊花形的牛鞭，再加上发制好的香菇、口蘑等辅料，调好味，点燃酒精锅，盖上锅盖烷开，上席。由服务员起盖。客人食之有补气壮阳、提神祛寒、美容润肤之功效。