图    片：     配    料: 鸡 1/2只 　新鲜香菇 10朵 姜片 5片 水 8杯 米酒 1/3杯     香油 1/3大匙     盐 1/3大匙    柴鱼味精 1/3大匙     操    作: (1)将鸡切块汆烫去血水，捞起洗净备用。     (2)香菇洗净沥干去蒂再对切。     (3)姜洗净切片备用。     (4)将8杯水倒入汤锅中，放入鸡肉块、香菇、姜片与所有调味料。     (5)用中火炖煮30分钟。     (6)捞去浮沫即可食用。(HaoChi123.com)     营养价值: 鸡肉 - 鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认为食之令人... 香菇 - 香菇又称香信、香菌、冬菇，学名 Lentinas edodes (CBrk)sing。香菇是一种可供食用的大型真菌，是四季可食...     所属菜系: 美味粥汤