“‘兴安杯’第六届国际米食味品鉴大会中国赛区总决赛暨兴安盟大米文化周现在开始！”12月15日，这一覆盖了全国25个省份、169个优质产区，汇集2378份参赛米样的全国性赛事在兴安盟科尔沁右翼前旗拉开帷幕。

  国际米食味品鉴大会被誉为“大米界奥运会”，这是该赛事首次在内蒙古落地。会场内，来自全国各地的稻米企业代表、顶尖专家学者正凝神关注着品鉴区的每一粒大米，晶莹饱满的稻米粒在瓷盘中散发着沁人心脾的米香。此次盛会集结了国家粳稻工程技术研究中心、中国粮油学会、先正达集团等单位，大家因“米”相聚，共话产业发展。

  “没想到草原上能种出这么好吃的大米，口感软糯，香气浓郁，我们打算批量采购，也让南方顾客尝尝科右前旗的优质大米。”来自广东省的采购商张劲说。

  品鉴会现场，阵阵稻香萦绕。当专家们为优质大米打分时，当采购商们与企业洽谈合作时，当参展群众在展销区挑选产品时，科右前旗水稻产业的过去、现在与未来正在这里交汇。

  谁能想到，如今这片稻浪翻滚的沃野，曾经也走过探索与深耕的漫长旅程。

  科右前旗地处科尔沁草原与松嫩平原的交汇地带，归流河、洮儿河两大流域蜿蜒流淌，充足的水源孕育了肥沃的土壤。20世纪末，当地农民已开始尝试水稻种植，但彼时品种杂乱、技术落后，“种稻不赚钱”成了困扰大家的难题。直到“兴安盟大米”区域公用品牌战略推进，科右前旗找准了“产业发展园区化”的方向，一场关于水稻的产业变革就此拉开序幕。

  走进兴安盟家禾米业有限公司的生产车间，看不到忙碌穿梭的工人，取而代之的是加工生产线传来的轰鸣声。稻谷经过碾米、抛光、色选、分级等多道自动化工序后，便蜕变为香喷喷的大米。当然，这只是企业科技赋能的其中一环。家禾米业搭建的节水灌溉系统，通过物联网技术将土壤墒情、气象变化与水稻不同生长期的需水规律精准匹配，实现了“按需供水”的科学灌溉。除此之外，遍布田间的物联网设备还能实时追踪土壤温度、湿度、pH值以及氮磷钾等养分含量，同时持续记录水稻株高、分蘖数等生长指标，生成个性化田间管理方案。“从机械化种植到土壤动态监测，再到生长全程调控，科技贯穿始终，让水稻从播种到收获实现了全程可控、可追溯。”家禾米业水稻种植技术员王文亚解释道。而这背后的科技赋能，不仅重塑了科右前旗的稻作模式，更让种植户们切实尝到了甜头。

  “现在，从种到收都由合作社统一管理，省心省力，收入还增加了。”科右前旗巴日嘎斯台乡保安村村民张贵彬喜笑颜开的模样，正是科右前旗稻作模式变革的生动缩影。作为京蒙协作落地的龙头企业，家禾米业通过“企业+地方+农户”协同发展机制，还将科技创新成果转化为标准化生产流程，形成全链条标准化体系，为行业发展提供可复制的“家禾模式”。

  科右前旗大米品牌在破解产业痛点中逆袭，显得更加珍贵。水稻产业已从“一产独大”的单一模式，转换成一二三产融合发展。全旗已认证“三品一标”产品15个，其中无公害产品3个、绿色产品4个、有机产品7个。“稻田+”立体循环种养模式实现了“一水两用”“一地双收”。“双水双绿”稻鱼综合种养规模超过2万亩，并打造了集基地种植、精深加工、休闲旅游、农业科研于一体的稻旅融合示范区，游客在欣赏稻田风光的同时，还能体验水稻加工、农耕文化等特色活动。

  产业的蓬勃发展，离不开政策的有力支撑与多方协作的助力。科右前旗发放水稻补贴1370万元的同时，通过产教融合、校企合作等模式，开展实用水稻种植技术和精细化经营管理培训，为产业发展持续输送人才。

  科右前旗委书记刘海涛介绍说，科右前旗作为品质卓越、香飘万里的“兴安盟大米”的主产区。希望通过这场汇聚行业智慧的全球顶级品鉴盛会，让更多朋友品味到草原稻米独有的清甜软糯，共同推动“兴安盟大米”品牌走向更加广阔的世界舞台。（于舰勐）