当晨光唤醒草原，酥油在滚烫的奶茶中漾开金黄涟漪；当手把肉在清水中沸腾，散发出草原的纯粹肉香——鄂尔多斯正以“暖城、美味、绿色、健康”之名，向世界发出诚挚邀约，8月22日至28日，“美味暖城·鄂尔多斯首届美食文化周”将在康巴什区乌兰木伦湖区广场主会场及各旗区分会场开启。

  开幕式将于22日晚7:30在乌兰木伦湖畔启动，乌兰牧骑传统歌舞、马头琴将点燃现场，配合鄂尔多斯美食发展宣传片播放，共同揭开暖城美食的魅力序章。其后的特色菜品鉴环节，将让来宾感受舌尖上的草原风情。

  美食周期间，乌兰木伦湖主会场是鄂尔多斯风味的全景舞台。在象棋广场北侧下沉广场的“万人百羊宴”，将呈现阿尔巴斯烤全羊的非遗制作技艺、分割礼仪。每日上演的“暖城美食技艺展演”，本地名厨与非遗传承人现场演绎花馍、炒酸粥、奶皮子、手扒肉等传统美食的精湛制作，并开放互动教学，邀请观众体验制作蒙古包子、炒米等特色小食。

  最令人期待的“暖城美食一条街”将汇集150+店面，提供猪肉烩酸菜、铁锅焖面、手把肉、羊杂碎炒酸粥、鄂尔多斯碗坨、罕台米凉粉等本土风味，咸奶茶、沙棘汁、高原杏仁露、乳清饮料等草原饮品。活动期间还将启动“暖城名店”“暖城名菜”“暖城名小吃”“暖城名饮品”TOP10评选，发布《鄂尔多斯美食地图》，推动名店与旅游深度融合。每晚19:30的星空观影会将为美食之旅增添别样惬意。

  8月22日，暖城鄂尔多斯，以食为媒，诚邀天下宾朋，共赴这场草原与黄河共同孕育的舌尖盛宴。（吴文靖）